Papas asadas al curry
INGREDIENTES
(4 personas)
-750 gramos de papas nuevas pequeñas
-90 gramos de mantequilla
-2 cucharaditas de semillas de comino
-2 cucharaditas de semillas de cilantro
-1 cucharadita de semillas de mostaza negra
-2 dientes de ajo majados
-2 guindillas rojas secas
-1 cucharadita de cúrcuma molida
PREPARACIÓN
Machaque las semillas de comino y cilantro en un mortero.
Luego, caliente la mantequilla en una bandeja de hornear y agregue la cúrcuma, las semillas de mostaza, el ajo, la guindilla y las semillas machacadas de cilantro y comino. Mezcle todo bien y caliéntelo durante 5 minutos al horno precalentado durante 5 minutos a temperatura media alta.
Retire la bandeja del horno y coloque las papas. Mezcle bien todo de manera que queden bien recubiertas con el aceite aromatizado.
Finalmente, vuelva a introducir la bandeja en el horno y cocine las papas durante 20 a 25 minutos. Remueva de vez en cuando para que no dejen de estar impregnadas por todas partes. Sirva de inmediato.