Fiesta de la Empanada cambia de locación para recibir más público
Tradicional evento conconino se realizará este jueves 11 de enero. Organizadores decidieron trasladarse desde la plaza Patricio Lynch al Estadio Atlético Municipal. Más de 28 restaurantes tomarán parte de la cita gastronómica.
Catalina Guerra Bascuñán - La Estrella de Valparaíso
Durante la mañana de este martes se realizó el lanzamiento oficial de la clásica Fiesta de la Empanada, uno de los eventos gastronómicos más esperados del verano por los vecinos de Concón y por los miles de turistas que cada año llegan a la ciudad.
La actividad se llevará a cabo mañanas 11 de enero a las 18.00 hrs en el Estadio Atlético Municipal, contará con una connotada parrilla musical en la que destaca el artista nacional Américo, y con la participación de más de 28 restaurantes que ofrecerán sus empanadas para la degustación del público.
Freddy Ramírez, alcalde Concón, señaló que: "Hoy día, estamos en el lanzamiento de la Fiesta de la Empanada, algo que está en el ADN conconino. Esta fiesta viene a ser el inicio de algo que es súper importante, y lo que quisimos hacer son eventos de primera calidad. Hoy no sólo estamos trayendo artistas locales, que los estamos potenciando al máximo, sino que también estamos hablando de artistas como Américo".
Por primera vez la celebración tendrá lugar en un espacio diferente a la Plaza Patricio Lynch, donde solía realizarse en ediciones anteriores.
Frente a esto, Graciela Conce, presidenta del sindicato de jefas de hogar de la Feria Magallanes, aseguró que: "Esto es buenísimo para la comunidad, y más aún que se vaya a hacer en un espacio más grande, porque generalmente había mucho atochamiento en la plaza, que es un lugar pequeño. Había filas interminables, no se podía comprar las empanadas."
Por otra parte, Marcelo Vidal, director regional de Sernatur, destacó la importancia de eventos gastronómicos de este tipo para promover el turismo en la zona, que luego de la pandemia se vio considerablemente afectado.
"Aquí estamos viendo algo que es tradicionalmente chileno, es decir, es nuestro, aquí los pescadores comenzaron a hacer estas empanadas, involucraron a sus familias y finalmente las terminaron vendiendo, así nace la fiesta, entonces qué bueno que se pueda seguir con estos festivales gastronómicos para atraer a los turistas", aseguró.
Desde el gremio gastronómico también agradecieron la instancia y resaltaron el valor de que sean mayoritariamente ciudadanos de la comuna de Concón quienes participan con sus restaurantes.
"Estamos muy contentos, porque esta es una activdad que está arraigada en el pueblo conconino. Hace un par de días veía el afiche del evento y con mucho gusto encontré que hay locales que todavía siguen participando con nosotros. Ahora se han incorporado muchos más emprendedores, son 28", detalló Juan Otarola, miembro de la directiva de Asetug.
Finalmente, Francisco Godoy, gerente general de la Corporación Regional de Turismo de la región de Valparaíso, afirmó que: "Hoy día no están llegando todos los turistas que quisiéramos, está un poco flojo, la primera semana de enero siempre es así. Pero este tipo de eventos son importantes porque potencian el turismo".
Fin a una tradición
Durante el lanzamiento, el alcalde de Concón aprovechó de emitir un importante anuncio, y es que desde el municipio se tomó la decisión de no realizar este año la Fiesta de la Corvina, otra de las tradicionales festividades conconinas.
Una de las razones tras la medida, tiene que ver con la disminución de la pesca de corvina en las caletas de Concón.
"La corvina ya no se pesca en Concón, llega muy poco, y resulta que hoy día, traer este pescado para un evento, nos sale dos veces más caro de lo que nos salía el año pasado, porque hay que encargarla del sur, y estamos hablando de casi dos mil kilos de corvina, lo que representa 18 millones de pesos", señaló la autoridad comunal.
Sin embargo, el evento no se suspenderá, sino que será reemplazado por una nueva celebración, la primera Fiesta Gastronómica de Concón.
"Vamos a salir del pescado, y vamos a ampliar a toda la oferta gastronómica que existe hoy día en Concón. Será una feria que durará más horas, que contará no sólo con la presencia de restaurantes, sino también de emprendedores. No se cobrará entrada, y va a ser cada restaurant que participe, el que podrá vender, bajo un acuerdo establecido con el municipio, a precios razonables sus productos, para que de esa forma podamos hacer frente a la falta de turistas que esperábamos."
Finalmente, Ramírez añadió que desde la municipalidad de Concón, esperan alcanzar los más de 5.000 asistentes a la primera edición de la Feria Gastronómica de Concón.
18 millones de pesos era el costo de adquirir 2 mil kilos de corvina debido a que había que traer el producto del sur.