TARTA DE FRAMBUESAS
INGREDIENTES PARA LA MASA
-1 1/4 tazas de harina
-1/4 de taza de azúcar
-1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
-1 huevo
-2 cucharadas de agua fría
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
-2 tazas de frambuesas frescas
-1/2 taza de azúcar
-2 cucharadas de maicena
-Jugo de 1 limón
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla y trabaja la mezcla con un tenedor o un cortador de masa hasta que la mantequilla esté incorporada en la harina y tenga una textura arenosa.
En otro recipiente, bate el huevo con el agua fría. Agrega esta mezcla a la masa y revuelve hasta que se forme una bola. Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla las frambuesas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón.
Extiende la masa en un molde para tarta y agrega la mezcla de frambuesas sobre la masa.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y las frambuesas estén burbujeantes.
Deja enfriar antes de servir. Puedes decorar con azúcar glas si lo deseas.
INGREDIENTES PARA EL RELLONO
-3 tazas de frambuesas frescas o congeladas
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharada de maicena
-Jugo de 1 limón
INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE
-1 taza de harina
-1/2 taza de azúcar
-1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
-1/2 taza de avena
-1/4 de cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, mezcla las frambuesas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Revuelve para asegurarte de que las frambuesas estén bien cubiertas.
Vierte la mezcla de frambuesas en un molde para horno apto para horno.
En otro tazón, combina la harina, el azúcar, la avena y la sal. Agrega la mantequilla fría y utiliza un tenedor o tus dedos para mezclar hasta que obtengas migajas gruesas.
Espolvorea la mezcla de crumble sobre las frambuesas en el molde.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el crumble esté dorado y las frambuesas burbujeen.
Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
INGREDIENTES:
-1 taza de frambuesas frescas o congeladas
-1/2 taza de yogur natural
-1/2 taza de leche
-2 cucharadas de miel
-Cubos de hielo (opcional)
PREPARACIÓN
Coloca las frambuesas, el yogur, la leche y la miel en una licuadora.
Si lo prefieres más frío, añade algunos cubos de hielo.
Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte el smoothie en un vaso y decora con algunas frambuesas adicionales si lo deseas.