INGREDIENTES

-150 grs de azúcar

-150 grs de harina

-75 grs de mantequilla

-25 grs de cacao

-2 huevos

-1 cdta de levadura en polvo

-1/2 vaso de leche

PREPARACIÓN

En un bol se baten la mantequilla y el azúcar hasta hacer una pasta cremosa. Se añaden a continuación los huevos, el cacao mezclado con la leche y por último se añade la harina mezclada con la levadura y se bate todo bien, así saldrá más esponjoso. Luego, se pone harina y mantequilla en el molde y se vierte todo en él, se mete en el horno precalentado a unos 170º, unos 30 minutos. Se comprueba con una aguja que debe salir limpia. Se deja enfriar y se desmolda. Se puede adornar con nata montada o con chocolate derretido, azúcar, etc.

INGREDIENTES

-170 grs de harina

-80 grs de maicena

-1/2 sobre de levadura

-175 grs de azúcar

-6 cdas de leche

-12 cdas de aceite

-2 huevos

-1 copa de anís

-Corteza de limón

PREPARACIÓN

Se baten la leche, el azúcar, los huevos y el aceite, se añade la harina y la levadura tamizada, la corteza de limón rallada y la copa de anís y se bate muy bien. Una vez batido se da mantequilla en un molde de corona y se pone la mezcla en el horno precalentado a unos 170º durante 25 ó 30 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.

INGREDIENTES

(4 personas)

-4 cucharadas de aceite

-1 chorizo colorado

-1 cucharada de leche

-1/4 kg. de carne asada

-2 cebollas

-4 huevos

-Sal

-Pimienta

PREPARACIÓN

Pique la cebolla a la pluma no muy gruesa.

Luego, bata los huevos, agregue la leche y aliñe con sal y pimienta.

A continuación, caliente el aceite en una budinera y vierta en ella el batido y la cebolla. Después, ponga sobre estos ingredientes la carne cortada en láminas delgadas y el chorizo en rodajas.

Finalmente, coloque la tortilla a cocer en horno caliente entre 10 a 15 minutos aproximadamente.