Pasta a gusto con crema, camarones y chorizo sarta dulce
INGREDIENTES:
(1 a 2 personas)
-200 g de chorizo sarta dulce
-200 g de camarones
-100 cc de crema
-50 cc de aceite de oliva
-1 diente de ajo
-300 g. de pasta a gusto
-Sal
-Pimienta
PREPARACIÓN:
Se pica el ajo y se introduce en el aceite de oliva hasta dorarlo. Luego, se incorporan los camarones para cocinarlos y sellarlos por ambos lados, idealmente con un poco de vino blanco para darle más gusto. Una vez que estén listos, se agrega el chorizo sarta cortado en rodajas para que suelte su sabor. Se vierte la crema y se reduce hasta que la salsa se vuelva espesa.
Se agrega la pasta a una olla aparte con abundante agua caliente. Se cocinan durante 15 minutos aproximadamente, y luego se mezclan con la salsa de camarones y chorizo sarta dulce.
Para finalizar el plato luego de servir, se recomienda agregar queso parmesano a gusto para decorar y potenciar los sabores.