Panoramas dieciocheros con fiesta del "Guatón Loyola" y fonda vegetariana
Se espera que 500 mil personas visiten la región el fin de semana largo de Fiestas Patrias.
En las provincias y respectivas comunas de la región de Valparaíso se están afinando los últimos detalles para dar el vamos a las celebraciones dieciocheras. Y es que estas Fiestas Patrias son de tiro largo, y habrá que alargar el presupuesto. Para eso hay un montón de panoramas gratuitos y al alcance de todos los bolsillos, para que nadie se quede sin celebrar.
Según el seremi de Economía, Javier Puiggros, las actividades de Fiestas Patrias son "bastante importantes para la economía y el turismo de la región de Valparaíso. Sobre todo en esta oportunidad, que van a ser cinco días -o nueve- dependiendo de quienes se tomaron el fin de semana largo".
Agregó que "queremos hacer un llamado a visitar la región y a conocer los distintos atractivos turísticos que tenemos, aprovechando estos días de festividad y disfrutando en familia este 18"
500 mil visitantes
Tomando en cuenta que el impacto del turismo es muy importante para la actividad económica local, hay altas expectativas en que la región de Valparaíso será uno de los destinos más concurridos por los visitantes capitalinos.
En ese sentido, Pier-Paolo Zaccarelli, presidente de la Cámara Regional de Comercio de Valparaíso, aseguró que las expectativas son "buenísimas".
"Tenemos una estimación de 150 mil vehículos que van a visitar la zona. Eso es del orden de las 500 mil personas, más todo lo que se mueve dentro de la región. Por lo tanto creemos que van a ser unas Fiestas Patrias mejores que las del año pasado".
Además dijo que "a pesar de que el presupuesto hay que estirarlo, hay muy buenas promociones y eso hay que buscarlas. Nosotros hemos podido hacer una investigación a través de nuestros socios y del resto de los hoteles, y tenemos más menos una estimación del 77% de ocupación hotelera a nivel promedio regional, claramente mucho más inclinada hacia el sector del Valle del Aconcagua y las comunas de Limache y Olmué", concluyó Zaccarelli.
Variados panoramas
Dentro de las actividades destacadas de la región, las autoridades destacaron la fiesta del "Guatón Loyola" en Los Andes, que no sólo es una fonda sino también un festival.
Por su parte, el alcalde de Los Andes, Manuel Rivera, agradeció a la Seremi de Economía y Cultura por validar la fiesta del "Guatón Loyola" como una de las fiestas más importantes a nivel nacional (ver recuadro).
"la descarnada"
Y para que nadie se quede sin celebrar el Dieciocho, en la ciudad Puerto hay una alternativa ideal para quienes no consumen carne: la fonda "La Descarnada".
Hace 35 años el restaurante Bambú Vegetariano fue inaugurado en calle Independencia 1790, y hace 12 años realizan la fonda sana "La Descarnada".
Sus propietarios, Oscar Tobar y Zenith Navarrete, cuentan que este año el evento veggie-folclórico- cultural se llevará a cabo el viernes 14 de septiembre, a partir de las 20 horas, y con una adhesión de $2.000.
"Es una peña bien dieciochera, que este año la producción artística está a cargo del colectivo Un Cerro de Cuentos, música de Natalia Ahumada, y el invitado especial Diego Concha. Y tendremos gastronomía dieciochera vegetariana, como distintos tipos de empanadas de horno con masa integral, y rellenas de verduras, soya y cochayuyo. Y este año sumaremos una de espinaca con tofu y nueces", explicó Zenith.
La fonda "La Descarnada" ofrecerá vino navegado, y otras preparaciones como el plato estrella: la chorrillana de verduras.
Así que ya lo sabe, si usted busca una alternativa distinta al asado de vacuno, pollo o cerdo, puede hacer sus reservaciones desde ya al teléfono de Bambú Vegetariano 32 2234216, y empezar a celebrar de forma sana.