La tienda de Beterraga Rebelde-Espacio Vegan está ubicada en el pasaje Longfellow 169, de Valparaíso. Aquí regularmente se hacen actividades que buscan reunir fondos ya que se trabaja de la mano con la causa animalista; como rescatar y esterilizar gatos y perros en situación de abandono. Fue así que rescataron a Panchita, la perrita regalona. "Por eso se llama Espacio Vegano, porque más allá de entregar una opción a la gente vegana, también queremos aportar. Porque el veganismo es más que una dieta, es una postura ética que va en contra de la explotación de los animales no humanos", puntualiza Mane Vidal.