Panameños hoy están de fiesta
No una, sino dos fueron las independencias oficiales que tuvo Panamá en su historia patria.
Primero, el proceso emancipador de España, entre los días 10 y 28 de noviembre de 1821 (para unirse voluntariamente a la Gran Colombia). Años más tarde, vino la secesión de Colombia, un 3 de noviembre de 1903, tras la llamada "Guerra de los mil días": la construcción del canal panameño -por parte de Estados Unidos- jugó un rol fundamental en el hecho.
Pero más allá de la pincelada histórica, lo que concierne a la reducida colonia panameña en la zona es la celebración del 112 aniversario de la fundación de su país.
Para ello, el consulado de la nación centroamericana llevará a cabo -en la mañana de hoy-, un atractivo acto cultural y gastronómico en el liceo Técnico Profesional María Luisa Bombal, ubicado en avenida Gran Bretaña 851, en Playa Ancha.
25 panameños
"Como consulado conmemoramos el día 3; y la embajada, el 4 de noviembre. Todas fechas históricas para nosotros", afirma Iván González, cónsul de Panamá en Valparaíso, quien agrega que contarán en el acto con la presencia de civiles, militares, eclesiásticos y alrededor de 25 panameños residentes.
"La idea de celebrarlo en el liceo María Luisa Bombal es que allí cuentan con un grupo de alumnos de gastronomía, quienes intercambiarán experiencia con dos panameños en estudios culinarios", acota González. Al final, "habrá un sabroso almuerzo a lo pan ameño", puntualiza el cónsul. J